Ordini speciali, acconti e consegne senza sabati nel caos — Ogni torta su ordinazione ha un brief, una data e un acconto: il laboratorio sa cosa produrre ogni giorno e il sabato mattina nessun cliente resta senza la sua torta.
Foto di riferimento, gusti, intolleranze, porzioni e data: l'ordine entra completo e l'acconto lo conferma.
Il laboratorio vede gli ordini del giorno e della settimana: produzione organizzata, niente torte dimenticate.
Promemoria di ritiro al cliente e, l'anno dopo, il richiamo per il compleanno: la torta di quest'anno vende quella del prossimo.